Почему мы так говорим? Брюки-галифе.

... Одной из наиболее характерных особенностей форменной одежды военнослужащих многих родов войск первой половины XX века являлись брюки-галифе.

Своим названием эти брюки обязаны французкому генералу Гастону Галифе (1830 - 1909). По легенде, гастон Галифе во время франко-прусской войны был тяжело ранен, в результате чего его правое бедро оказалось неестественным образом искривленным. так как военной формой кавалеристов того времени были облегающие лосины, то генерал стал редко выходить в свет. Но однажды он все-таки появился на балу, причем в совершенно неожиданных брюках, чрезвычайно свободных в бедрах и сильно зауженных ниже колена. Пока гости рассматривали Галифе, некая красавица по имени Анна Мари воскликнула: "Ах, генерал, какая прелесть! Вам так идет этот наряд!" Генерал был так тронут поддержкой прекрасной незнакомки, что уже через несколько месяцев сделал ей предложение, которое она, не раздумывая, приняла... А новый фасон приглянулся и другим военным, и в первую очередь кавалеристам, поскольку брюки оказались чрезвычайно удобными для верховой езды. Со временем галифе охотно приняли пехотинцы, артиллеристы, летчики, а затем они вошли и в мужскую и женскую моду.

Микулёнок И. Дизель, Ватман, Силуэт и другие... или люди, ставшие повседневными словами
   // Природа и человек.- 2014.- №6.- с.49.