Еда - не только жизненная необходимость, но и приятный повод для того, чтобы собраться веселой дружеской компанией. Поэтому очень важно не просто приготовить вкусные блюда, но и сделать так, чтобы одним своим видом они возбуждали аппетит. Вкус и удовольствие, получаемые от еды, во многом зависят от зрительного восприятия.
Как и чем украсить блюдо - зависит от вашей фантазии и навыков. А книги, которые есть у нас, на абонементе, вам помогут.
Василенко С.
Украшения из фруктов, овощей и теста / Сергей Василенко.- Харьков; Белгород, 2012.
Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста - вот далеко не все варианты оригинального оформления закусок, салатов и бутербродов, предложенные в книге. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов!
Макнафтон Ф.
Фигурки животных из шоколада / Френсис Макнафтон; пер. с англ. М. Гребенюк.- Харьков; Белгород, 2012.
В этой книге вы найдете один простой рецепт приготовления шоколадной мастики в домашних условиях и двадцать проектов оригинальных фигурок животных, которых можно из неё сделать. Пошаговые инструкции и цветные фотографии помогут вам в моделировании удивительных украшений к десерту, будь то колючий дикобраз или забавный пони, спящий медведь или шустрый заяц, симпатичный котенок или благородный олень.
Как и чем украсить блюдо - зависит от вашей фантазии и навыков. А книги, которые есть у нас, на абонементе, вам помогут.
Украшения из фруктов, овощей и теста / Сергей Василенко.- Харьков; Белгород, 2012.
Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста - вот далеко не все варианты оригинального оформления закусок, салатов и бутербродов, предложенные в книге. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов!
Макнафтон Ф.
Фигурки животных из шоколада / Френсис Макнафтон; пер. с англ. М. Гребенюк.- Харьков; Белгород, 2012.
В этой книге вы найдете один простой рецепт приготовления шоколадной мастики в домашних условиях и двадцать проектов оригинальных фигурок животных, которых можно из неё сделать. Пошаговые инструкции и цветные фотографии помогут вам в моделировании удивительных украшений к десерту, будь то колючий дикобраз или забавный пони, спящий медведь или шустрый заяц, симпатичный котенок или благородный олень.
Комментариев нет:
Отправить комментарий